1、　　导语：其实家常菜是很多的，今天不如和小编来学习下家庭美食菜谱大全吧。

2、　　一、微波烤虾

3、　　主料：熟南美对虾

【资料图】

4、　　辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

5、　　做法：

6、　　将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分;

7、　　将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀;

8、　　将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右;

9、　　将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了;

10、　　二、仔姜焗烤鸡翅

11、　　主料：鸡翅

12、　　辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

13、　　做法：

14、　　微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净;

15、　　锅底倒入少许西班牙橄榄油;

16、　　码上仔姜片;

17、　　将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;

18、　　将腌渍好的鸡翅码放在锅内;

19、　　盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;

20、　　三、咖喱鸡块

21、　　主料：鸡块500g，小土豆1个

22、　　辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)，盐，料酒适量

23、　　做法：

24、　　鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀;

25、　　扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐;

26、　　扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可;

27、　　咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒;

28、　　四、山药奥尔良鸡丁

29、　　主料：鸡胸1块

30、　　辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个

31、　　调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许

32、　　做法：

33、　　奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的`重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);

34、　　鸡肉用刀背拍几下，切小丁;

35、　　将调好的料汁倒入鸡丁;

36、　　戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;

37、　　青红尖椒洗净、切丝;

38、　　山药去皮，切小块;

39、　　鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;

40、　　取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

41、　　五、微波版蒜香蚝油南瓜

42、　　主料：南瓜300克

43、　　辅料：蒜头3瓣，蚝油15克，油、盐、鸡精、葱花适量

44、　　做法：

45、　　南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉;

46、　　把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐(盐只需1~2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了);

47、　　淋上适量的色拉油;

48、　　撒上少许鸡精;

49、　　加入蚝油，把全部材料翻拌均匀;

50、　　盖上塔吉锅的盖子;

51、　　放进微波炉，高火5分钟;

52、　　取出后，撒上葱花即可。

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